Приготовьте грушевый пирог, который действительно легко приготовить. Основу составляют сочные груши и корица, которые помогут создать атмосферу нового года даже летом. Мы также включаем пищевую ценность в рецепт, чтобы вы могли контролировать свои перекусывания.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
- 160 г муки из полбы
- 1 ст. л. ксилита
- щепотка соли
- 100 г сливочного масла
- 1 ст. л. уксуса
- немного холодной воды
НАЧИНКА:
- 3 большие груши
- 3 ст. л. ксилита
- 1/2 ч. л. корицы
- щепотка мускатного ореха
- 2 ст. л. сливочного масла
ЧТО ЕЩЕ НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 яйцо
- ксилит для посыпки
ИНСТРУКЦИИ:
1. Просейте муку, ксилит и соль в большую миску, перемешайте и добавьте нарезанное холодное масло. Используйте пальцы, чтобы получить мелкие крошки.
2. Добавьте весь уксус и постепенно добавляйте холодную воду по одной столовой ложке. Постоянно перемешивайте тесто и добавляйте воду так, чтобы оно не прилипало к пальцам, но немного крошилось.
3. Когда тесто достигнет нужной консистенции, сформируйте из него буханку на рабочей поверхности. Оберните тесто фольгой и поставьте в холодильник на 30 минут (в морозильник на примерно 10 минут).
4. Пока тесто охлаждается, смешайте корицу, ксилит, мускатный орех и растопленное масло в другой миске.
5. Очистите груши и нарежьте их тонкими ломтями. Положите их в миску с коричным смешением и осторожно перемешайте, чтобы покрыть груши смесью. Дайте отдохнуть.
6. Разложите охлажденное тесто на посыпанной мукой бумаге для выпечки и раскатайте в круг диаметром около 23 см. Затем перенесите его и бумагу на противень.
7. Разложите груши по кругу, не доводя до центра теста и оставив немного свободного места. Наконец, сложите края и поставьте в холодильник на 15 минут.
8. Смажьте край торта взбитым яйцом и посыпьте немного ксилита. Выпекайте грушевый пирог в предварительно разогретой духовке при 200 °C сверху и снизу примерно 30-35 минут.
ПОДАЧА
Дайте готовому грушевому пирогу остыть и нарежьте его на треугольники. Вы можете украсить его нарезанными миндальными ломтями или добавить шарик ванильного мороженого.
Грушевый пирог лучше всего по вкусу свежим. Уверен, у вас не возникнет проблем с этим. И он настолько легкий, что вы можете выпекать его в любое время.
